Financier au coquelicot

6 pers

10 min

16 min

Le financier qui a cru qu’il était une fleur (et ça marche) ! 

En cuisine !

Fouette bien !

Ajoute la star de la recette !

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Faites fondre le beurre jusqu’à obtenir un beurre noisette : il doit prendre une couleur légèrement ambrée et dégager une odeur de noisette. Laissez tiédir.
  3. Mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine et le sel.
  4. Ajoutez les blancs d’œufs (sans les monter) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Incorporez le beurre noisette puis le sirop de coquelicot.
  6. Versez dans un moule beurré.
  7. Enfournez pendant 15 min.

Et si tu t’es régalé.e, c’est grâce
à la star de la recette !